Babi pangang uit Brabant en duizend magnolia's in bloei: dit heb je gemist

In dit artikel:

Babi pangang blijkt een Nederlands-Chinese uitvinding: in de jaren vijftig ontwikkelde restaurant Pom Lai op het Stratumseind in Eindhoven de versie met felrode zoetzure saus. Grootvader Ching paste het gerecht aan voor lokale smaken — minder vet vlees en een saus op basis van tomatenpuree, azijn en suiker in plaats van gefermenteerde zwarte bonen — waarna het via de Chinese gemeenschap door Nederland verspreidde.

In Bladel rijst de zorg over sterftecijfers: in 2025 overleden daar 248 mensen tegenover 188 een jaar eerder, een toename van 32 procent. Bladel deelt met Noord-Beveland de hoogste procentuele stijging, maar gemeente en GGD doen geen onderzoek naar oorzaken; uitvaartondernemers signaleren wel meer werk, zonder een eenduidige verklaring.

ASML haalt de deadline voor de ontslagronde niet: van de 1.700 te vervallen functies is volgens vakbond CNV minder dan de helft afgehandeld. Werknemers protesteren dinsdagmiddag bij het hoofdkantoor in Veldhoven. Het bedrijf zet in op interne herplaatsing; vakbonden vinden dat er meer mogelijkheden zijn. Overleggen lopen tot eind april.

Drie verdachten uit de ‘Game Over’-campagne zijn herkend voor oplichtingen in Best, Boxtel en Oosterhout, waarbij vooral ouderen werden gedupeerd. In één zaak verloor een 79-jarige man met dementie 5.000 euro. Foto’s van de verdachten zijn na tips offline gehaald.

Ossendrecht kleurt elk voorjaar door ongeveer duizend magnoliabomen. Initiatiefnemer Peter Blommerde (66) gaf honderden jonge boompjes weg; door de warme periode bloeien de bomen dit jaar zo’n twee weken eerder.