Bas uit Leende wil met eigen koffiebranderij na wielerwereld ook horeca veroveren: 'Hoor je het? Nu breken de koffiebonen open'
In dit artikel:
In Leende brandt Bas van den Heuvel met grote zorg en precisie koffiebonen voor de Visma/Lease a Bike-wielerploeg die deelneemt aan de Tour de France. Vorige week reisde hij naar Lille om de espressomachine in de teambus optimaal af te stellen, zodat renners als Jonas Vingegaard, Wout van Aert en Simon Yates kunnen genieten van zijn speciaal samengestelde Racing Wasps-koffie. Sinds kort beschikt Van den Heuvel over een dure Probat-koffiebrander, waarmee hij zijn koffie zelf brandt en zo de smaak en kwaliteit beter kan beheersen.
Met zijn bedrijf Il Magistrale Cycling Coffee combineert hij zijn passie voor wielrennen en koffie. Naast een populaire koffiebar in Heeze, gestart in 2023, heeft hij nu een branderij op het bedrijventerrein Langstraat in Leende met een capaciteit van zo’n 20.000 kilo koffiebonen per jaar. Hij levert voornamelijk aan horecazaken, evenementen en particuliere klanten via online verkoop en zijn koffiebar. Van den Heuvel benadrukt het belang van goede koffie in de horeca, waar ondanks dure espressomachines vaak ondermaatse koffie wordt geschonken.
Het brandproces is nauwgezet; Van den Heuvel bewaakt constant de temperatuur en kleur van de bonen om de juiste smaak en consistentie te garanderen. Na het branden worden de bonen gekoeld, gemengd en verpakt, waarna ze zowel lokaal als via evenementen worden verspreid. Il Magistrale-koffie is inmiddels ook beschikbaar in de dorpshuizen van Heeze en Leende, waarmee hij zijn betrokkenheid bij de lokale gemeenschap onderstreept.
Ondanks de stijgende wereldwijde koffieprijzen als gevolg van klimaatverandering en toenemende vraag, probeert Van den Heuvel met langetermijncontracten en directe inkoop bij koffieboeren de prijs voor de consument stabiel te houden. Zijn koffie draagt volgens hem vooral mentaal bij aan de wielrenners door hen ontspanning en een prettig gevoel te bieden tijdens rustmomenten in de Tour de France.