Bossche onderneming brengt gezond eten naar snackautomaat: 'Er is behoefte aan'

In dit artikel:

René Bink richtte Healthy Fridge op om snackautomaten te transformeren: geen chips en frisdrank meer, maar verse wraps, kwark en andere gezondere maaltijden en tussendoortjes. Het Bossche bedrijf — gevestigd in de Jamfabriek — begon lokaal met klanten zoals het Jeroen Bosch Ziekenhuis en heeft inmiddels machines door heel Nederland, van Maastricht tot Leeuwarden. Een voorbeeld is de automaat in de kantine van Zorgroep Elde Maaduinen in Boxtel; Bink zegt dat er vooral vraag is naar “vers en gezond eten, ook buiten de normale uren.”

Om voedselverspilling te verminderen werkt Healthy Fridge datagedreven. Elke automaat registreert drukte en verkooppatronen, waarna voorspellingen worden gedeeld met leveranciers. Die kunnen daardoor last‑minute bepalen hoeveel ze produceren. De keten is afgestemd op korte doorlooptijden: ’s avonds wordt er geproduceerd, ’s nachts gedistribueerd en ’s ochtends gevuld. Bovendien sturen de machines promoties op producten wanneer de voorraad dat vereist, zodat vraag en aanbod in evenwicht blijven.

Healthy Fridge speelt daarmee in op twee trends: toegankelijke, gezondere voeding op werkplekken en locaties met beperkte cateringmogelijkheden, en een duurzamere manier van bevoorraden om voedselverspilling te beperken.