De kroket van Dirk (39) smaakt het beste met champagne: 'Dat is topgastronomie'

In dit artikel:

Dirk Zwerts (39) uit Oisterwijk produceert met zijn bedrijf handgemaakte kroketten die inmiddels in restaurants verspreid van Rotterdam tot het drielandenpunt worden geserveerd. Hij deelt zijn geheimen voor het perfecte recept en benadrukt zijn trots als Nederlander op deze typisch Nederlandse snack. Zijn kroketten onderscheiden zich door aandacht voor kwaliteit en ambacht, wat hen populair maakt in diverse horecagelegenheden door het hele land.