Jamie en Niki blazen restaurant nieuw leven in: wat gaat er gebeuren met 't Bergsch Backhuys?

In dit artikel:

Restaurant ’t Bergsch Backhuys in Geertruidenberg, dat bijna anderhalf jaar gesloten was, krijgt nieuwe eigenaren: Jamie Knoop en Niki Nelissen. Zij zullen de zaak onder de naam Grand Café ’t Bergs Genot opnieuw openen, met plannen voor een vernieuwde menukaart met bijzonderheden zoals vleesgerechten, hoewel Nelissen zelf vegetariër is. De opening staat gepland voor medio april of begin mei 2024.

Om de zaak op te frissen, worden er grote renovaties doorgevoerd, waaronder een nieuwe vloer, verbeterde inrichting en een mengeling van 'hotelchic' en industriële stijl. Knoop en Nelissen komen beiden uit de horecabranche, waar ze ervaring hebben opgedaan in eetcafé Ons Thuis. De sluiting van het vorige restaurant heeft een leegte achtergelaten in de lokale horeca, en de nieuwe uitbaters hopen met hun aanbod in de behoeften van de gemeenschap te voorzien. De horeca in de Geertruidenbergse Markt is momenteel in beweging, met enkele andere zaken die recentelijk hun deuren hebben gesloten of te koop staan.