Jasmijn mag niet meer zelf bakken, maar iedereen komt bij haar friet halen: 'Ze is een topper'

In dit artikel:

Jasmijn Hendriks (15) uit Stevensbeek kwam deze week landelijk in het nieuws omdat de arbeidsinspectie haar verbood om in haar eigen frietkraam nog zelf te bakken. Na een gesprek met de inspectie donderdagmiddag mag ze voorlopig wel bestellingen aannemen, uitserveren en afwassen, maar niet meer achter de frituur of de kassa staan. De maatregel geldt tot haar zestiende verjaardag op 26 oktober; daarna mag ze, mits ze een trekker‑rijbewijs aanvraagt, ook de kar besturen en alle werkzaamheden hervatten.

Vrijdagavond was het drukker dan normaal bij haar kraam De Vetkei: veel dorpsgenoten en bezoekers kwamen expres een frietje halen om Jasmijn te steunen. Haar vader Leon en een oudere kennis hielden de frituur warm en bakten het eten, terwijl haar broer en familie de zaak draaiende houden. Bezoekers noemden Jasmijn een harde werker en een inspirerend voorbeeld voor jongeren die willen ondernemen. Ook klanten en familie uit de omgeving uitten hun onbegrip over het optreden van de inspectie en benadrukten dat het initiatief van een tiener steun verdient en leven in het dorp brengt.

Jasmijn zelf blijft vastberaden: het starten van een eigen frietkraam is een lang gekoesterde droom en ze kijkt uit naar het moment dat ze weer volledig aan de slag mag. Ze is blij met de grote hoeveelheid steunbetuigingen die ze sinds de beslissing ontving. De zaak illustreert niet alleen een conflict over jeugdarbeid en regels, maar ook hoe lokaal ondernemerschap en gemeenschapsondersteuning elkaar kunnen versterken.