Jasmijn mag niet meer zelf bakken, maar iedereen komt friet bij haar halen: 'Ze is een topper'

In dit artikel:

Jasmijn Hendriks (15) uit Stevensbeek kwam deze week landelijk in het nieuws nadat de Arbeidsinspectie haar verbood friet te bakken en achter de kassa te staan in haar eigen frietkraam De Vetkei. Ondanks het verbod werkte ze vrijdagavond gewoon in de kraam: bestellen opnemen, uitserveren en de afwas zijn taken die ze volgens de inspectie wél mag doen. Haar vader en oudere broer namen het frituren en de bediening van de apparatuur over.

Het besluit van de inspectie raakt Jasmijn, maar tijdelijk: op 26 oktober wordt ze 16 en mag ze daarna alle werkzaamheden weer uitvoeren, inclusief het besturen van de kar na het regelen van het benodigde rijbewijs voor een trekker. Jasmijn zegt dat ze graag door wil met haar droom om een eigen zaak te hebben en dat het verbod haar niet de slaap heeft gekost.

De sluitende steun uit het dorp is groot. Vrijdag kwamen veel klanten speciaal een frietje halen om haar te steunen; vaste klanten, klasgenoten en buurtbewoners prijzen haar inzet en ondernemingslust. Bezoekers noemen haar een voorbeeld voor jongeren en vinden het onbegrijpelijk dat iemand die wil werken zo wordt beperkt. Opa Hendriks noemde de beslissing “belachelijk gewoon” en benadrukte zijn trots.

Voor het dorp heeft De Vetkei meerwaarde: het trekt mensen en biedt een ontmoetingsplek, zeggen inwoners die ook bestellingen doorgeven. Jasmijn zelf is blij met de berichten en steun die ze ontvangt; veel inwoners sturen bemoedigende sms’jes en e-mails. Tot ze 16 is houden haar familieleden de zaak draaiende, zodat haar droom niet uit zicht raakt.