Valentijnsdag valt met carnaval, maar deze restaurants bieden een oplossing

In dit artikel:

Valentijnsdag valt dit jaar samen met carnavalszaterdag, waardoor veel restaurants in het carnavalsrijke Brabant hun gewone romantische service afblazen of hun zaak tijdelijk als café inrichten. In de Korte Putstraat in Den Bosch bijvoorbeeld zijn de eetgelegenheden die normaal voor koppels geschikt zijn die avond vol met carnavalsvierders; hooguit is er ’s ochtends nog ruimte voor een katerontbijt.

Sommige zaken kiezen ervoor Valentijnsavond te verplaatsen: meerdere restaurants houden hun speciale diner op een andere datum (bijv. 20 of 25 februari), wat ook aantrekkelijk is voor koppels die elkaar tijdens carnaval hebben ontmoet. Uit een rondgang van Omroep Brabant blijkt dat meer dan de helft van de restaurants in carnavalsgebieden op Valentijnsdag gesloten is of anders opereert, wat volgens branchevertegenwoordigers zoals Johan de Vos flink in de omzet snijdt.

Wie wél opent, moet strak plannen met tijdsblokken en snellere tafelomzet; carnavalsbezoekers eten vaak later, stelletjes eerder. Kleine tradities zoals het geven van een roos aan dames kunnen dit jaar lastiger uitpakken omdat de bloem mogelijk bij de verkeerde persoon terechtkomt. Overall dwingt de samenloop van carnavalsdrukte en Valentijnsdag horecazaken tot creativiteit in bediening en planning.