Luc Bellings proeft (dure) mosselen aan de kust en geeft één 10: 'De beste mosselen in mijn leven'

In dit artikel:

Deze zomer reist de Vlaamse sterrenchef en culinair recensent Luc Bellings langs de Belgische en Nederlandse kust om klassieke gerechten te ontdekken. In zijn recente tocht bezocht hij vijf restaurants tussen Nieuwpoort en Cadzand om mosselen te proeven. Hoewel mosselen tegenwoordig niet meer goedkoop zijn, slaagde Bellings erin voor ongeveer 35 euro een uitstekende portie te vinden. Hiermee benadrukt hij dat kwaliteit en betaalbaarheid op de kust nog goed te combineren zijn.