Ontbijten, lunchen, borrelen en dineren kan in twee nieuwe horecazaken in Donna op Strijp-S

In dit artikel:

Pizzeria Hout is donderdag na een verhuizing en verbouwing opnieuw geopend in gebouw Donna op Strijp-S. Eigenaar Jurgen Slaats zegt dat de zichtlocatie en de eerste reacties van gasten en personeel veel vertrouwen geven; hij omschrijft de heropening als “als thuiskomen”. Hout zat eerder tweeënhalf jaar in gebouw SX aan de Torenallee en daarvoor aan de Leenderweg.

Het restaurant staat dit jaar voor de tweede keer in de top 5 van de Nederlandse categorie ‘Excellent Pizzeria’s’, onderdeel van de Europese 50 Top Pizza-lijst. De erkenning danken de eigenaren, onder wie Chris Hoekstra, aan een voortdurende verfijning van de authentieke Napolitaanse bereidingswijze — een traditie die focust op een luchtig deeg, korte baktijden en vaak een houtoven. Naast Hout hebben eigenaren Nicky en Derk van Westenbrugge ook restaurant Thym in hotel Parkzicht en Casa de Pepe aan de Leenderweg.

In hetzelfde gebouw opent op 4 september een tweede Eindhovense vestiging van keten Anne & Max, waar bezoekers terechtkunnen voor ontbijt, koffie, lunch, borrel en diner. Beide zaken zijn dagelijks geopend: Hout start doordeweeks om 17.00 uur en serveert in het weekend ook lunch; Anne & Max is op weekdagen van 08.00–17.00 uur open en in het weekend één uur langer.