Ossenaren niet heel bewust bezig met minder vlees eten

In dit artikel:

Wageningen University constateert in opdracht van Wakker Dier dat Nederlanders het afgelopen jaar gemiddeld 37 kilo vlees per persoon aten — het laagste niveau sinds het begin van de metingen in 2005. Om te zien of die daling ook in kleinere plaatsen merkbaar is, ging Anouk van Dijk voor het programma StraatPraat de straat op in Oss.

Daaruit blijkt dat lokaal veel minder sprake is van een gedragsverschuiving: van de elf ondervraagden zegt slechts een minderheid minder vlees te eten; de meesten houden hun eerdere consumptie aan en letten niet op keurmerken, herkomst of welzijnssymbolen. Velen eten bijna dagelijks vlees, soms meerdere keren per dag — een vrouw merkt bijvoorbeeld op dat ze “ook op brood vlees” eet. Rundvlees en kip zijn het populairst; keuzes worden geduid aan de hand van gezondheid, dierenwelzijn en milieu. Zo geeft een jongere aan dat hij vooral rund eet omdat hij online las dat dat minder dierenlevens zou kosten, terwijl een ander kip kiest vanwege gezondheidsredenen en vermindering van reumaklachten. Tegelijkertijd gebruiken sommige mensen juist meer vlees als onderdeel van een koolhydraatarm dieet.

Leeftijd blijkt geen eenduidige voorspeller van vleesconsumptie: zowel ouderen als jongeren noemen dagelijkse vleesmaaltijden; opvoeding zou een rol kunnen spelen. Het straatbeeld in Oss illustreert dat de nationale trend naar minder vleesconsumptie niet uniform doorwerkt in alle gemeenschappen — persoonlijke overtuigingen, dieetkeuzes en gewoontegedrag blijven sterke bepalende factoren. De redactie nodigt kijkers uit hun eigen ervaringen te delen via een korte poll over bewuster vleesconsumeren.