Oud-profvoetballer Arthur Hoyer stopt na 32 jaar nu ook als frietboer

In dit artikel:

Arthur Hoyer, een Bosschenaar die zijn loopbaan als aanvallende middenvelder begon bij PSV en later voor clubs als Willem II, Fortuna Sittard en FC Den Bosch speelde, sluit na decennia zijn snackbar. Hoyer, die in 1978 met PSV de UEFA Cup won, nam na zijn voetbaltijd samen met zijn vrouw snackbar De Dageraad in Den Bosch over van zijn schoonouders en stond de afgelopen 32 jaar vooral achter de frituur.

Komende zondag gaat de zaak definitief dicht. Hoyer en zijn vrouw geven aan uitgeput te zijn en niet meer voldoende te herstellen, reden om te stoppen. De snackbar was meer dan een onderneming: het was een buurtplek waarin zij veel klanten persoonlijk kenden en belangrijke levensmomenten deelden, van begrafenissen tot kraamcadeaus.

De Dageraad was bovendien beroemd om de huisgemaakte Tomotto-saus met een eigen twist, vergezeld van een ketjapsausje. Hoewel de snackbar sluit, blijft Hoyer de Tomotto-saus produceren en verkopen. Daarmee blijft een deel van de familietraditie en lokale smaak bewaard, ook na het sluiten van de friettent.