Ric (35) uit Breda stopt na amper maand met gloednieuwe horecazaak

In dit artikel:

Ric Verbogt opende begin dit jaar in Den Bosch aan de Leeghwaterlaan de horecazaak Impact Meals, gericht op gezonde maaltijden met veel groenten. Hij wilde hiermee vooral een bijdrage leveren aan de gezondheid en koos bewust voor een ander concept dan de omliggende ondernemers die sappen en belegde broodjes verkopen. Ondanks een ruim terras en een strategie om alleen doordeweeks open te zijn vanwege hogere omzet op die dagen, bleef de zaak kwetsbaar en trok nauwelijks klanten, zelfs bij zonnig weer. Na nog geen maand opende Impact Meals al weer de deuren zonder blijvende impact te maken. Ondertussen heeft de buurman, eigenaar van broodjeszaak Hermanos, aangekondigd te verhuizen naar het pand van Impact Meals, maar het is nog onduidelijk wanneer dat precies zal gebeuren en welke nieuwe ondernemer het vrijgekomen Hermanos-pand gaat benutten. De snelle sluiting illustreert de uitdagingen voor nieuwe horecazaken binnen een competitieve markt en de noodzaak van een duidelijk onderscheidend concept dat aansluit bij de lokale vraag.