Slager Dennis Zeegers keert terug: 'We werken straks met minder personeel'

In dit artikel:

Dennis Zeegers, voormalig eigenaar van slagerij en traiteur Arie Zeegers in Winkelcentrum Ussen in Oss, opent binnenkort een nieuwe slagerij in het centrum van Heesch, gepland voor september of oktober. Na de sluiting van het familiebedrijf dat in 1980 door zijn vader werd opgericht, voelde Zeegers de vraag naar verse, ambachtelijke vleesproducten nog steeds sterk. De sluiting in 2023 kwam door een combinatie van wegvallende cateringinkomsten als gevolg van corona, personeelsproblemen, hoge inflatie en stijgende energiekosten, maar ook een misgelopen verbouwing speelde een rol.

Bij zijn nieuwe onderneming kiest Zeegers voor een efficiëntere werkwijze met meer voorverpakte producten om minder personeel nodig te hebben, terwijl hij toch zelf blijft produceren. Momenteel richt hij zich op het werven van personeel, wat volgens hem nog een uitdaging vormt. De nieuwe winkel komt op de locatie ’t Dorp 44, waar tot nu toe slagerij Gelderblom-van Orsouw gevestigd was. De verhuurder heeft bewust gekozen om samen met Zeegers een nieuw plan te realiseren, hoewel de huidige eigenaar van de pandgebruiker geen commentaar geeft. Zeegers staat positief tegenover deze samenwerking en kijkt vol vertrouwen uit naar de herstart van zijn speciaalzaak.